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Live com chefes Frédéric Monnier e Frédéric De Maeyer

16 março | 19:00 - 21:00

Os chefes Frédéric Monnier e Frédéric de Maeyer preparam uma noite gastronômica imperdível, com o melhor das cozinhas francesa e belga. Transmitido diretamente do bistrô da Aliança Francesa de Botafogo, a live ensinará a preparação de um prato típico francês e uma sobremesa feita com uma das maiores tradições da Bélgica, o chocolate. De entrada, teremos um vídeo de Guy Ravet, chef suíço à frente do “Ermitage des Ravet”, em Vufflens-le-Château, trazendo uma receita típica da Suíça: a salada de cervelas.

Fréderic Monnier, consagrado em 2013 com o título Maître Cuisinier de France, dedica uma grande parte de seu tempo na formação de profissionais da gastronomia como Chef Embaixador do Senac e participa ativamente em ações agroecológicas em prol de uma cozinha responsável e sustentável.

O chef belga Frédéric de Maeyer comandou, por quase duas décadas, um dos principais restaurantes cariocas, o Eça, no Centro da cidade, sendo premiado inúmeras vezes pelos principais júris de gastronomia do país não apenas pelo seu cardápio e técnica, mas pelo primor em lidar com chocolate. 

Youtube & Twitch AF Rio – em português

Detalhes

Data:
16 março
Hora:
19:00 - 21:00
Categoria de Evento:
Website:
https://www.youtube.com/channel/UCzgcwYjDMfYwI7kuyD4xw2A

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